نضع اللبن علي النار حتي يسخن ونضيف السكر واللبن البودر. ونقلب ثم الفانيليا والكريمه واخيرا ربع كوب النشا المذاب في ماء ونقلب حتي يثقل قوام الكريمه وترفع من علي النار وتترك جانبا
وفي اثناء ذلك نبدأ بتحضير الفطيره
نحضر اناء ونضع به كل من الزبادي والسمن ونخلطهم جيدا
ثم نبدأ بفرد رقائق الجلاش في صنيه الفرن وندهنها بخليط السمن والزبادي حتي نصل لنصف كميه الجلاش. ثم نضع الكريمه وباقي طبقات الجلاش وندهن الوجه بما تبقي من خليط السمن والزبادي وتدخل فرن متوسط حتي يحمر الوجه
وحين الانتهاء من التسويه ننزل عليها العسل الخفيف ونتركها حوالي ربع ساعه حتي تتشرب العسل وتصبح طريه وتقلب علي وجهها وتزين بالسكر والمكسرات
