طريقه عمل تورته الحب
مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
4بيضات بلدي
3كوب دقيق
3جرام بيكنج
4جرام فانيليا
1كوب ونصف سكر
ثلث كوب زيت
نصف ك لبن
معلقه خل
3جرام نشا
رشة ملح
للتزين
كوب كريم شانتي خام
كوب سكر بودره
نصف كوب ماء مثلج
لون غذائي احمر
200جرام شيكولاته كور حمراء
20جرام زبده
ربع كوب لبن
الطريقة
نضع السكر والبيض والخل ونضربهم في الخلاط الكهربائي ثم نضع الزيت بالتدريج ثم نضع اللبن والفانيليا والنشا ونخلطهم جيدا حتي التجانس
ثم نضع في قارب كبيره
نضع المكونات الجافه ونقلبهم ثم نضعها على الخليط ونقلب بخفه ثم نضعها بصنيه في الفرن حتي تستوي
نحضر بوله ونضع الكريم شانتيه والسكر والماء المثلج ونضرب جيدا حتى يصبح سميك
تبرد الكيك ثم نزينها جيدا من جميع الجهات باللون الاحمر والشيكولاتة الكور الحمراء