اسم الوصفه خبز لفه الصوف بالشيكولاته
وصفه رقم (٢٨)
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ مني الاشقر
مده التحضير ٩٠د
مده الطهي ١٧د
المقادير
٣كوب دقيق
بيضه
رشه ملح
ماء دافئ للعجن
ربع كوب زبده
ربع كوب حليب دافئ
معلقه ونصف خميره فوريه
٣معلقه كبيره سكر
الطريقه
تخلط جميع المكونات ماعدا الزبده وتعجن العجينه ١٥د حتي تصبح ملساء
تضاف الزبده في الاخر ثم تعجن مره اخري
يترك العجين يخمر ساعه ثم يقطع الي ٥قطع متساويه
تحشو كل قطعه بالشيكولاته وتلف رول واخر جزء في الرول يقطع خطوط طوليه وترص في الصنيه
واخر كوره في العجين يقسم قسمين متساويين ويضع في نصف الصينيه
يدخل علي فرن سابق التسخين علي درجه حراره ٢٠٠ لمده ١٧د ويقدم بالهنا والشفا
