جلجلانية مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳🌙🕌

المكونات :

250 غ جلجلان مقلي

 – 250 غ فارينة

 – مغرفة كبيرة زبدة

 – 2 مغارف كبار زيت

 – زوز مغارف كبار عطرشية

 – 5 غ خميرة

– رشة ملح

 – 200 غ لوز أبيض (إختياري)

الطريقة:

تقلي اللوز الأبيض في مغرفة صغيرة زيت حتى يولي لونو ذهبي و تخليه يبرد وتصب الفارينة في صحفة و تزيدها الجلجلان و الخميرة و رشة الملح و الزيت و العطرشية و الزبدة… تخلط المكونات و تعجنهم بالماء حتى تتحصل على عجينة… تقسمها و تحلها على ورق الطبخ و تشكل بقالب دائري أو مربعات و تسكر الاجناب و تقلي الببوش في زيت سخون و تشحرو و تزينو باللوز و صحة و بالشفاء

بالنسبة للشحور :

2 كيسان سكر

 – كاس و نصف ماء

 – ليمون

صحة و بالشفاء

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳