مقدمه م الشيف  / سهام الحشاش

المقادير:

٢كوب ونص دقيق

ملعقه كبيره زعتر

ملعقه كبيره بيكنج بودر

رشه ملح

ملعقه صغيره سكر

ملعقه كبيره زيت

علبه لبن

خميره

جبنه مودزريلا وفلفل أخضر مقطع صغير

الطريقه:

نبدأ نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والزعتر ونقلب جيدا وفي طبق اخر نضع اللبن والزيت . والسكر والخميره ونقلب جيدا ونضع ماء ساخن . ونبدا ننزل بالدقيق ونعجن العجينه لحد متبقي طريه

 ونتركها تخمر ونبدا نشكلها كور ونحشيها جبنه وفلفل ونبدا نشكلها علي شكل عيش فينو ونبدا نضعها . ف صينيه ونبدا نفتحها ونبدا ندهنها بالزعتر والبيضه

 ونتركها ربع ساعه . تخمر وندخلها الفرن ونتركها لحد متستوي ونخرجها . من الفرن ونغطيها بفوطه ونبدا نقدمها في الطبق النهائي واتمني الوصفه تعجبكوا