خبز الدار بالفرينة الجزائري من مطبخ لامية منصوري
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
3 مشاهدة
روتانا نيوز
شيف لامية منصوري :
مدة الطهي 15/20 دقيقة
المقادير :
3 بيضات
كأس حليب دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس زيت
من 5 حتي 6 كؤوس فرينة طحين
حتي نتحصلو علي عجينة طرية نستطيع عجنها
حب سينوج و حب سمسم للتزيين
صفار بيضة +ملعقة صغيرة خل لطلي وجه الخبز
طريقة التحضير :
في اناء نخلط المقادير 3 بيضات + كأس حليب دافي + نصف كأس زيت
+ ملعقة الخميرة العادية و ملعقة السكر و ملعقة الملح
نخلط المكونات جيدا
ونبدأ بسكب الطحين الفرينة بالتدريج مع التحريك باليد
حتى نتحصل على عجينة ذات قوام طري نستطيع عجنها.
لمدة 5 دقائق .. نتركها مدة نصف ساعة تتخمر نغطيها.
بعدها ندهن صينيتين بالزيت و نفرد عليهم دوائر الخبز
كما موضح بالصورة
