مقدم من شيف سمر

المكونات

كيلو ممبار مغسول جيدا ملح وخل ودقيق

كيلو نصف طماطم مقطعه مكعبات صغيره

خضره مشكله تقطع صغير

فلفل رومي ع حار

بهارات

ملح وفلفل اسود بهارات مشكله نعناع مجفف

الطريقة

ارز يخلط جميع المكونات

ثم يحشي ويترق به فراغ

نضع اناء ع النار بها ماء يغلي

ثم منزل بالممبار واحدة واحدة

ويترق يستوي

ويصفي ونضع اناء ع النار بها زيت يسخا جيدا

وننزل بيها يأخذ لون ذهبي

بالف هنا