شيف / شوشو عرابي

المكونات :

صدور فراخ هنقسم كل واحد لاتنين ونجهز التتبيلة

كوب زبادى

+ نص كوب ماء

+ م ك خل

+ م ص ملح

+ م ص بابريكا

+ نص م ص كركم

+ م ص ثوم بودر

+ م ص بصل بودر

+ ٢ مكعب مرقة

+ نص م ص فلفل

هنسيب الفراخ فى التتبيلة لمدة ٣ ساعات او اكتر لو امكن

وهنجهز طبق هنحط فيه خليط القلى المكون

كوب دقيق

+ نص كوب نشا

+ م ص ثوم بودر

+ م ص بصل بودر

+ م ص فلفل

+ م ص بابريكا

+ م ص ملح

+ م ك بيكنج بودر

هناخد الصدور نغطسها فى خليط القلى كويس جدا على الجانبين

ونقليها فى زيت متوسط الحرارة لحد ماتاخد لون دهبى

نطلعها ونحطها على شبكة فرن

بعد كده التركة اللى فرقت فى القرمشة الجبارة

هندخل الصدور على شبكة فرن ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة

وتتقدم مع كاتشب ومايونيز وبطاطس

وبالهنا والشفا