شيف / إيمان الخير

المقادير 

250 جرام لحم مفروم

1 حبه بصل مفروم

ملعقه كبيرة معجون طماطم

باكت بف بستري

3 ملاعق بقدونس مفروم

بقدونس 3 ملعقه كبيرة

ملعقه صغيرة ملح

البهارات ربع ملعقه كلا من{ بهارات مشكله – فلفل أسود }

3 ملاعق زيت زيتون

الطريقة 

نضع الزيت في المقلاة وعلي نار هادئة

ثم نضع اللحم المفروم مع التقليب المستمر لين يتغير لونه

ثم أضع البصل مع التحريك لين يذبل

ثم أضع معجون الطماطم والملح والبهارات

مع التقليب المستمر لين يطهي اللحم

ثم يطفئ النار وأضع البقدونس وأحرك لمدة دقيقتين

ثم أفرد عجينة البف بستري وأضع عليها اللحم المفروم

وألفها علي شكل رول

ثم أدخلها الفرن لمدة 20 دقيقة لين تتحمر

وتخرج من الفرن وتقدم حارة

وصحة وعافية