شيف / شوشو عرابي 

المكونات والطريقه 

وصفة من المطبخ التركى بس فى الجوووون

فى طاسة على النار هنحط ( م ك زبدة + ٤ م ك زيت وننزل بنص كيلو لحم شرايح رفيعة او مكعبات +

ملح + فلفل + بصلة مفرومة + ٢ م ك صلصة + ٢ كوب ماء مغلى ) ونقلب ونسيبها تستوى

فى الفرن هندخل ٢ حبة باذنجان ونسيبهم يستوا ونقشرهم

ونهرسم كويس ونضيف ملح + نص كوب موتزريلا + كوب بشاميل جاهز ونقلب لحد مايتجانس

فى سرفيس التقديم هنحط خليط الباذنجان

وفوقه قطع اللحم ونزينه بحبات الرمان

ويتقدم وبالهنا والشفا