مقدمه من شف هدير المصري

المقادير 

خمس بيضات

نص كوب دقيق

معلقه كبيره بكينج بودر

ملح فلفل اسود سبع بهارات رشة كركم رشة قرفه ناعمه

شبت بقدونس كسبره نص حزمه من كل حاجه مفرومه

بصلتين وسط اربع تربع

طماطمتين وسط اربع تربع

جزرايه مبشوره

قرن فلفل حامي او رومي

زيت

طريقة التحضير

هنحط ف الخلاط

البيض والدقيق ومعلقتين زيت والتوابل والبصل والفلفل والطماطم والبكيج بورد

ونضربهم مع بعض ضربتين

وبعدين نضفهم ف طبق ونضيف عليهم الخضره والجزر ونقلبهم مع بعض

ونجيب صنيه مدهونه زيت ومتعفره ب دقيق وننزل ب الخليط

وتدخل الفرن رف وسط من ربع ساعه لتلت ساعه

والف هنا علي قلبكم