المقادير
ه ملاعق دقيق
٥ بيضة
٥ مثلث جبنة اي نوع
ربع كوب زيت
٢ مكعب مرقة دجاج
٤ فص توم
٣ فص حبهان مطحون
فلفل اسود حصى او زيتون اخضر شرائح
ملعقة صغيرة من
ملح
فلفل اسود مطحون
بابريكا توم بودر-بصل بودر بهارات لحمة
لون طعام احمر حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنه
الطريقة
نضع كل المكونات في الخلاط و نخلط جيدا .
نضع الخليط في ٣ طبقات من الا سترتش
البلاستيكحتي ياخذ الشكل الاسطواني ثم نغلفه ب ٣ طبقات .
من ورق الفويل جيدا و نحكم غلق الا سترتش و الفويل جيدا .
في اناء مناسب نغلي ماء مضاف اليه معلقة كبيرة .
من الخل و عند الغليان نضع الخليط لمدة ساعة و نهدا النار .
نقلب الخليط كل ربع ساعة حتى تمتم النضج .
نضع اللانشون في الثلاجة بعد رفعة من الماء ليلة كاملة . و هو ملفوف بالا سترتش و الفويل كما هو .
ثم نخرجه و نقطعه بالطريقة المناسبة و بالهنا والشفا للطريقة بالتفصيل للطريقة كاملة .
