مقدمه من الشيف غاده المصري
المقادير
فراخه مقطعه حسب الرغبه
ملح فلفل اسود
ثوم بودر بصل بودر
كاري كركم
توابل فراخ
بابريكا مكعب مرق
للتغليف
٢ كوب دقيق
½ كوب نشا
ونفس التوابل ☝️☝️☝️
ماء
الطريقه
نضع ماء علي النار ويوصل حتي الغليان ثم نضع جميع التوابل ☝️☝️☝️في الماء المغلي ثم نضيف الفراخ المغسلوله كويس جدا ومصفاه . وبعد ان تدخل في النضح نخرجها. من الشوربه وتترك لتبرد تمام ثم ننزع منها الجلد وتترك جانبا .
ناخذ قدر من الشوربه السابقة ونتركها تتبرد تمام تمام ثم تكون جاهزه للوصفه .
نحضر الفرخ نغمسها في الشوربه ثم الدقيق والنشا ثم الشوربه وهكذا حوالي اربع مرات . حتي الانتهاء من الكميه وتحمر بزيت غزير حتي نحصل على اللون الذهبي والف هنا
