شاف عمر🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🐟🐟

المكونات 

كغ كسكسي 

زيت 

طماطم معجونة 🥫

فلفل احمر 

فلفل اكحل

كمون

ثوم

ملح 

قرع🥒🥒

بطاطا🥔🥔 

بصل

سمك حسب الرغبة 🐟

فلفل أخضر 🌶

الطريقه:

نقشرو الحوت 🐟🐟مثلا قاروس وراطة لمبوكة مرجان و نقسموه اثنين رأس و ذيل و نفوحوه . ثوم و كمون و ملح و فلفل و نخليه على جنب .

نشق الفلفل 🌶🌶🌶في نص و نحط ملح و نقليه في زيت زيتون في المقفول و نخرجوه على جنب .

نحط معجون طماطم 🥫🍅و ملح و فلفل اكحل و فلفل أحمر حار و ثوم و كمون و نخليهم يتقلاو شويه  .

 نفرك الكسكسي بشويه زيت و ماء و نخليه على جنب .

 نصب ماء على الصوص و نحطو الكسكسي في الكسكاس و نخليهم شويه يغليو بعد ناخذ شوية مرق في طنجرة اخرى نحطو الحوت و نطيبوه فيه باش الشوك ما يجيش فالمرق و بعد نصب لمرق متاع الحوت في المقفول الأصلي بصفاية و الا مغرفة شباك و نخلي السمك على جنب🐟🐟🐟🐟🐟

 نزيد شوي ماء و نحط البطاطا القرع الاحمر بعد ما قصيناهم مربعات و ممكن بصل كامل حسب الرغبه

 كي يطيب كل شي نخلط الكسكسي بالصوص و نزينوه بالحوت و القرع و الفلفل 

نصيحة الشاف 👨‍🍳🇹🇳✌الحوت مافيهوش روح ما تخليوهش يطيب برشا و لا يذوب و يولي فتفات 

بالنسبة لحطان الحوت في طنجرة أخرى للمبتدءات احسن حل

تنظيف السمك جيدا حتى لا يطفو القشر

صحة و بالشفاء 

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳👩‍🍳✌