مقدم من الشيف/ سما محمود
المكونات
كيس لسان عصفور
2بصل كبيره
2 حبه جزر وبسله وبطاطس وكوسه وفلفل اخضر وفاصوليا خضرا
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
صلصه الطماطم
مرقه الدجاج او شربه
الطريقه
نحضر قدر ونضع البصل ونقلبهم حتي يذبل ونضع عليهم الخضار الجزر والبطاطس والفاصوليا خصرا والكوسه وفلفل اخضر ونشوحهم مع البصل وننزل عليهم بطماطم مكعبات ولما ييستوا نص سوا ننزل عليهم بكيس لسان العصفور المتحمر . وكيس صلصه وماء مغلى ومرقه او شربه . ونسويه زى ما بنسوى لسان العصفور العادى نطفئ عليه وهو ناشف شويه ويكون فيه صوص ونسيبه يكمل سواه فى سخونه القدر. ولو تحبوا تضيفو لحمه مفرومه أو شرايح لحمه رفيعه أو دجاج ممكن عالبصل ونشوحها هتبقى تحفه مع الخضار
وبالف هنا وعافية