مقدم من الشيف/ زوزه فارس

مدة التحضير 20دقيقه

طريقه التحضير

كيلو حمص

ملح

كمون

معلقه صغيرة من الكربوناتو

كزبرة ناشفه

ثوم

بصله صغيرة

معلقه صغيرة بيكنج بودر

الطريقه

ينقع الحمص من بليل ونضع معلقه من الكربوناتو تما يصفي ويغسل جيدا ثما يضرب في الكبه مع الملح والكمون والكزبرة والثوم والبصل يضرب جيدا ثما تقلي في الزيت وبالهنا