طريقه عمل مسقعه باللحمه المفرومه مع ارز ابيض
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
15 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ ميرفت رجب
100 جرام أرز
200 جرام لحم مفروم
10 جرام فلفل حار
50 جرام فلفل احمر الوان
50 جرام فلفل اصفر الوان
100 جرام باذنجان
20 جرام جبنة موتزاريلا
5 جرام من كل ملح فلفل اسود كمون بابريكا
5 جرام من كل ثوم بودر وبصل بودر
50 جرام طماطم
10 جرام طماطم بست صلصة
5 جرام سكر
20 جرام بصل فريش
5 جرام ثوم فريش
50 جرام بقسماط
بيضة
عودين بقدونس
100 جرام حليب
50 جرام دقيق
ملعقة زيت
ملعقة زبدة
نتبل الباذنجان بعصير ليمون وثوم وبصل بودر وملح وفلفل اسود
ثم نحضر الدقيق والبيض والبقسماط
ونتبل الباذنجان بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ونحضر مقلاه علي النار بها زيت ونقلي الباذنجان والفلفل الالوان
ونحضر القطاعة ونضع البزنجان ثم اللحمة المعصجة ثم الفلفل وهكذا ونضع علي الوجه البشاميل وجبنة موتزاريلا ونضعها في صينية وندخلها فرن ساخن مسبقا
تحت الشواية ياخد لون ويقدم
نحضر قدر علي النار ونضع ملعقة زبدة وملعقة دقيق ونقلب حتي يصفر لونه
ثم نضع الحليب وملح وفلفل ونقلب جيدا حتي القوام المطلوب
