مقدم من الشيف/ السرغنيه مزور

مدة التحضير: 20د تقريبا

مدة طحنه: 5د تقريبا

مدة تبريده : ساعتان في المجمد بعد برودته او ليلة كاملة في الجهة السفلى لثلاجة

مقادير الوصفة:

لتر ونصف من الحليب

3او2اكياس من افلو بالشيكولاته او 3او2فلو بالفاني

8ملاعق كبيرة من السكر سنيدة حبيبات

1ملعقة كبيرة من الكاكاو المغربل ممتلئة اذا استعملنا افلو شكولااو2ملاعق كبيرة من الكاكاواذا استعملنا افلو بالفاني

العناصر المضافة للعصير وذالك حسب الرغبة من الممكن عدم اضافتهم والاحتفاظ به بذون فواكه

4حبات او 3 موزات (بنان) امقطعين قطع عشوائية عنذ طحنهم مع العصير

250غاو 10حبات من لفريز(الفراولة) مقطع مربعات او فاكهة واحدة فقط

لتزيين كؤوس التقديم:

صلصة الشيكولاته السريعة:

200غ من الشيكولاته الاسود مربعات او 20مربع منه مقطع

نصف كاس شاي من الماء + ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من الزيت العادية

طريقة التحضير:

في كسول نضع كل المقادير وتوضع الكسرول فوق نار متوسطة مع التحريك الى ان تذوب الشيكولاته وينسجم الكل وبعد الغليان نتركه مع التحريك فوق النار لمدة 1د او اقل المهم نحصل على صلصة بقوام متماسك ويترك ليدفى واذا اصبحت جامدة او احتفظنا بها في الثلاجةنذيبها في الحمام المائي وتستعمل في التزيين دافئة.

طريقة تحضير العصير المميز:

في طنجرة جافة نضع السكر افلو والكاكاو ونخلط الكل جيدا بملعقة من الخشب ثم نضيف اليهم قيمةلتر من الحليب ونتحفظ بالنصف الاخر في الثلاجة الجهة السفلى ونخلط الكل جيدا ثم يوضع فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر وبعد غليانه نواصل التحريك وتركه على النار لمدة 3د فقط بعد ذالك يرفع من النار ونفرغه في اناء ويترك ليبرد خارج الثلجة بعد ذالك يدخل للمجمد او الجهة السفلى لثلاجة الى ان يبرد جيدا ثم بعد ذالك يخلط بملعقة فليلا ونضع نصف لفلو في الخلاط الكهربائي مع نصف كمية الحليب والفواكه اذا استعملت يطحن الكل جبدا لدقيقة حتى نحصل على خليط منسجم نفرغه في اناء ونطحن الكمية الباقيق من لفلو والحليب جيدا ل1د ثم نضيفه على الكمية الاولى ونخلط جيدا ثم نعاد طحنه جيدا اقل من دقيقة ونضعه في اناء يستوعب كل الكمية ويوضع في الثلاجة ريثما نزين كؤوس التقديم بخطوط من صلصة الشكلاطة المحضرة من قبل بعد وضعها في البلاستيكة ووضع 3ثقب بها وتدخل الكؤوس ل3د في المجمد ثم نفرغ العصير بعد خلطه جيدا في كؤوس التقديم المزينة من قبل وممكن تزيين الكؤوس بقطع من الفراولة او الموز بالصحة والعافية للجميع ولاننا الافضل واصلو تشجيعنا وشكرا.