مقدم من الشيف/ اميره صيام

المقادير

بطه وزن 2ونص كيلو

كوب عصير برتقال

معلقه كبيره دبس رمان

معلقه كبيره صويا صوص

معلقتين صلصه

ملح وفلفل ومكعب مرق

ومعلقه بابريكا

ومعلقه بهارات مشكله

ومعلقتين زيت نقلب التتبيله كلها

ونتبل البطه كلها وتترك اقل حاجه 5ساعات بالتابيله

وفي كيس حراري عالفرن ووضعت تحتها بطاطس  وجزر

بتدخل الفرن اممم مابين ساعتين لسعتين ونص

وتتحط تحت الشوايه شوويه وبالف هنا

عملت معاها كبسه ارز سعودي والف هنا

وكل سنه وانتم طيبين وبخيررر