فطائر
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
9 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من شيف فايز موسى
الطريقة
4 كواب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
حبة بيض.
ربع كاس زيت الزيتون.
خليط بين الحليب سائل و الماء الدافى حوالي كاس
و نصف.م ك خل
ملاحظة
هدة العجينة للجميع المعجنات
كيفية التخضير***
تخلط جميع المقادير الجافة و نضيفلها زيت الزيتون و حبة البيض
ثم كمية الماء و الحليب و تعجن حتى نتحصل على عجينة طرية
نخليها ترتاح حتى يتضاعف حجمها نكسر ليها التخمار
و نقسمها إلى 10كرات متساوية الحجم بالتقريب نفتحها قليلا بالإستعانة بالدقيق و لفيها
و نغلقها بالاصابع في نهاية الفتحة و نحطها في لاطة تكون مدهونة نغطيها بكيس بلاستيكي
و نخليه يختمر في هذا الوقت نشعل الفرن لأنه يختمر بسرعة و عجينته سهلة و هشة
