مقدم من الشيف/ ام هاشم السايح

مده التحضير 20دقيقه

مدة الطهي 30دقيقه

المكونات

1كيلو دقيق-600جرام سمنه-2م ص بيكينج بودر-140جرام ماء-6م ك سكر بودر-2م ك سمسم-1م ك ريحة كعك-ملبن وعين جمل للحشو

الطريقة

يضاف السمنه والسكر في وعاء وتخفق جيدا بالمضرب الكهربي حتي يكون خليط كريمي يضاف الدقيق مع المواد الجافه ويضرب بالمضرب الكهربي جيدا خمس دقائق حتي يبيض الخليط ويكون كريمي ويضاف الماء تدريجياً حتي تكون العجينه ملساء تترك ترتاح خمس دقائق ثم تشكل وتحشي بالملبن وعين الجمل وتشكل بالبصامه ويخبز في الفرن علي درجه 180 ويزين بالسكر البودرة عند التقديم