طريقه عمل ورقه السجق
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
15 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ سما محمود
المكونات
نصف كيلو سجق
فلفل شرائح احمر واصفر واخضر
بصل مقطع جوانح
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
معلقه كبيره ثوم مفروم
فلفل حامي مقطع شرائح
معلقتين كبار زيت
بهارات
معلقه صغيره ثوم بودر
معلقه صغيره بصل بودر
معلقه صغيره جوزة الطيب
معلقه صغيره ملح وفلفل اسود
معلقه صغيره بهارات لحمه
#السر بقي
ربع كوب من الكاكولا السوداء
الطريقة
نحضر طاسه ونضع بها الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يدبل ثم نضيف الفلفل الالوان والفلفل الحامي ثم نقلب ثم نضع الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف السجق والبهارات ثم نضع الثوم واول ما رائحه الثوم تظهر ننزل بالكاكولا تاخد تقليبه ثم نطفئ النار
نحضر صنيه ونضع بها ورق الالمنيوم ثم ورق زبده ونضع المكونات كلها ونغلفها ونتركها بالفرن لمده ربع ساعه علي نار متوسطة
وبالف هنا وعافية
