طاجن اللحم بالبصل
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
18 مشاهدة
روتانا نيوز
وصفة (رقم 22 ) لكتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ دينا محسن
المكونات
نصف كيلو لحم مكعبات مسلوق
بصل مفروم
زبدة
ملح
فلفل اسود
بهار لحم
عود قرفة
ورق لوري
الطريقة
في إناء علي النار نضع الزبدة معها البصل ونشوحهم جيدا ونقلب حتي يتغير لون البصل ويتحمر قليلا ننزل عليه باللحم المسلوق ونقلبهم جيدا ونضع عود القرفة وباقي البهار ونصبه في قالب فخار ونضع عليه قليل من مرق اللحم ونغطي وجه ويدخل فرن درجة حرارة عالية لحين يتشرب المرق وتخرج من الفرن وتقدم ساخنة وبالهنا
