الإسم : محمد عبد الصمد من الجزائر

نحتاج صدر البط و التوابل فقط ( فلفل أسود زنجبيل ثوم مرحي بصل مرحي فلفل أحمر )

نتبل صدر البط بالتوابل و نكثر من الفلفل الأسود

نغطيه بالملح و نتركه لمدة 10 أيام

ثم نخرجه و نعلقه ليجف

نقطعه لأطراف صغيرة كما في الصورة و نضع فوقة زيت زيتون و جبنة البالموزون و شهية طيبة ⁦⁩