مقدم من شيف/ رولا عمر ابو سويلم

مده التحضير ٢٠ دقيقه

مده الطهي ساعه او اقل

تكفي لي ٦ اشخاص

درجه حراره الفرن من ١٨٠ الى ٢٠٠

المقادير…

٤ اكواب طحين

٢ ملاعق سكر

٤ ملاعق حليب بودره

١ملعقه بكنج بودر

١ملعقه خميره

نصف كوب زيت زيتون

سمسم. حبه البركه

ملح. زعتر اخضر. جبنه قليلة الملح للحشوه

ماء دافي للعجن علي حسب نوع الطحن

الطريقه..

نضع المواد الجافه في العجانه ثم نضع السؤال وتعجن مده ٥ دقايق ثم تترك مده لكي تخمر العجينه.

نقوم بتقطع العجينه وتترك مده ربع ساعه ثم تحشي بالجنهوالزعتر وتشكل علي حسب الرغبه ثم تخبز بالفرن وتقدم والف صحه وعافيه.