مقدم من الشيف /ضي احمد

مده التحضير ٢٠ دقيقهمده الطهي ٢٠دقيقه

المقادير

شرائح لحم عريضه

جبن شيدر شرائح

شرائح تركي مدخن أو روز بيف ايهما

ملح

فلفل

ثوم بودر

بصل بودر

زيت غزير للقلي

بقسماط

دقيق

بيض

الطريقه

تتبل شرائح اللحم الكوردن بلو بالملح والفلفل والثوم والبصل البودر ثم تفرد كل شريحه وتوضع عليها شريحه من كلا من الجبن الشيدر والتركي المدخن وتلف علي هيئه رول وتغطي بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وفور الانتهاء من الكميه توضع الرولات في البراد فتره مناسبه حتي تتشمع وتتماسك ثم تخرج وتحمر في زيت غزير حامي علي نار هادئه حتي تنضج جيدا وتكتسب لون ذهبي