مقدم  من  الشيف / خليل محاريق

مدة التحضير ٤٥ دقيقه

مدة الطهي ٦٠ دقيقه

افخاذ دجاج منظفه

صوص سيلان(صويا. تشيلي حلو.

دبس التمر. عسل. سكر بني

يضرب جميعها بالخلاط حتى تتجانس)

خضار. جزر. كوسا. بطاطا. بصل. فلفل حلو ملون

نقطع الخضار مكعبات وسط ثم نضعها في صينية الفرن ونضع عليها كوبين من الماء ونقوم بترتيب افخاذ الدجاج فوقها مع رشة ملح

ثم نقوم برش قليل من صوص السيلان فوق الدجاج

ونغلفها بالقصدير

ثم ندخلها الفرن على درجة حراره 180 درجه وقت ٤٥ دقيقه ثم نرفع القصدير ونخفض الحراره الى 150

وندخلها الفرن للتحمير مدة 15دقيقه