مقدم من الشيف / إبراهيم فوزى محمد غزال

عندما رايتها تاكل يوميا بصله قررت البحث عن اهمية البصل نفس البصله يوميا

ماذا تفعل مع زهرة؟

زهرة سليمان انتظروا تلك الحلقة 15 اكتوبر علي قناة اسكندرية 10صباحا

انا وخبير التغذية دكتور شريف عبد الدايم ؟

اثبت احدي باحثي درسات الدم اهمية البصل في رفع معدل مادةالHDLفي الدم ولهذه المادة اهمية خاصه في تقليل خطر الاصابه بامراض القلب

كما اثبتت الدرسات ان تناول بصلة متوسطة يوميا يرفع معدل HDL بمقدار 30%هذا الي جانب المواد الاخرى ذات القدرة علي اذابة تخثر الدم وخفض ضغط الدم

القيمة الغذائية للبصل بروتينات1/18غم دهون0/26غم كربوهيدرات7/22غم الياف68/1غم الكالسيوم25غم بوتاسيوم155غم بالاضافة الي حمض الاسكوربيك والثيامين والريوفلامين والاحماض العضوية

مثل حمض الستريك كما يحتوي البصل بالاضافة لما سبق علي مواد قاتلة لبعض انواع البكتريا والفطريات خصوصا النساء وللبصل فؤائد طبية جمة

فهو مثالي في حالات ضعف الامعاء واسترخائها وحالات تصلب الشرايين الدماغية وارتفاع الضغط الشرياني وخناق الصدر

كما يعالج الربو التحسسي وله تاثير قاتل علي الجراثيم البصل في القران الكريم

وقد ذكر البصل في القران مرة واحدة في سورة البقرة

واذقلتم ياموسي لن نصبر علي طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مماتنبت الارض من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها قال اتستبدلون الذي هو ادنى بالذي هو خير اهبطوا مصرا فان لكم ماسالتم وضربت عليهم الذلة والمسكنة وباءوا بغضب من الله ذلك بانهم كانوا يكفرون بإيات الله ويقتلون النبيين بغير الحق ذلك بما عصوا وكانوا يعتدون

سورة البقرة11/