مقدم من الشيف/ أميرة مسعد

وقت التحضير 30دقيقة

المقادير

واحدة قرع عسل متوسط تزين 2كليو

2كوب سكر

كوب مكسرات مشكلة

لعمل الباشميل

نصف لتر لبن

2معلقة زبدة

2معلقة دقيق

3ملاعق سكر

لوجه 2معلقة قشطة

الطريقه يقشر القرع ويقطع مكعبات ويضع فى حلة ويضع السكر عليه ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر وينزل المئة اللى فيه وينضج

ويعمل الباشميل يضع على النار حلة ويضع الزبدة أو السمنة ويضع الدقيق ويقلب ويضاف اللبن والسكر ويقلب بسرعة حتى تسير كريمى متوسطة ويدهن

قالب باريكسا ويضع جزء من كريمة الباشميل ويضع القرع ويضاف المسكرات ويضع باقى صوص الباشميل ويضع القشطة على الوجه وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتخرج وتترك تبرد وتدخل الثلاجه وتقدم بالهنا والشفا