مقدمة من الشيف /هدي نور الدين
مدة التحضير 20 دقيقه

المقادير

الطبقة الأولي

ايس كريم الاوريو

لتر حليب مثلج

150 جرام كريم شانتي بودرة خام

50 جرام كريم باتسري بودره

200 جرام سكر بودره

معلقه طعام عسل جلوكوز

ربع معلقه صغيره فانيلا

معلقتين طعام جيلاتين بودره

نصف كوب ماء

ذرة ملح

كوب بسكوت اوريو مطحون خشن

الطبقة الثانيه

ايس كريم الشوكولاتة

نفس المقادير السابقه بإضافة صوص شوكولاته او كاكاو او نوتيلا او جناش

الطبقة الثالثة

بسكوت اوريو بدون حشو الكريمه

للوجه

صوص شوكولاته

بسكوت اوريو

الطريقةفي الخلاط الكهربائي اضع الحليب المثلج و كل المكونات السابق ذكرها ماعدا الجيلاتين و البسكوت و أخفق جيدافي وعاء اضع الجيلاتين و الماء و اقلبهم و اتركهم دقائق ثم أرفع الوعاء علي نار هادئه و ادوب الجيلاتين ثم أرفع من علي النار و أضيفها للخليط السابق و أخفق في الخلاطثم اصب الخليط في أكياس و بيكون الخليط سائل نسبيا ثم يدخل الفريزر يتجمدفي وعاء اضع الأيس كريم بعد ما تجمد اتركه يفك بسيط حتي يسهل ضربه بالمضرب الكهربائي و أخفق جيدا حتي يصبح القوام كريمي و أضيف البسكوت المطحونو ايس كريم الشوكولاته نفس الطريقه السابقهفي قالب او علبه بلاستيك اضع كيس بلاستيك مفتوح اضع طبقه من ايس كريم الاوريو الفانيلا ثم طبقه من ايس كريم الشوكولاته ثم بسكوت الاوريو و اضغط عليها حتي تكون قاعده للتورته عند قلبها و أغلق العلبه جيدا و تدخل الفربزر تتجمدثم تطلع اقلبها و تقدم و عليها صوص شوكولاته و بسكوت الاوريو و بالف هنا