اللحمه بالبصل القاورما ( اليخنى)

مده التحضير : نصف ساعه

مده الطهى :ساعه او على حسب سوى اللحمه

اسم الشيف/  عبير سيد

نصف كيلو لحمه

نصف كيلو بصل قاورما يكون حجمه صغير

2جزره مقطعه على شكل دواير او مكعبات

ممكن اضافه مكعبات بطاطس (اختيارى)

2معلقه كبيره سمنه

مكعب ماجى

ملح وفلفل وبهارات السبعه

كوب ونصف ميه ساخنه

الطريقه

نحضر حله وننزل بالسمنه واول السمنه ما تسيح ننزل بلحمه ونشوحها كويس فى السمنه لحد ما تاخد لون

بعد كده نطلعها من الحله وننزل بالبصل الاورما ونشوحه مكان اللحمه لحد ما ياخد لون معانا بعد كده نضيف الجزر

واللحمه اللى شوحنها والصلصه والماجى والملح والبهارات والفلفل الاسود والميه الساخنه بعد كده نحطهم فى طاجن ونغطى الطاجن بغطى او بورق فويل وندخلهم الفرن ويكون الفرن والطاجن سخنين مسبقا لسرعه التسويه لمده ساعه او اكتر على حسب تسويه اللحمه