مقدمة من شيف فايز موسى .

المقادير

10 اوراق خس مقطعة

3 ملاعق كبيرة نعنع اخضر مورق

4 ملاعق كبيرة بقلة مورقة

2 حبة خيار مقطعة

3 حبة بندورة مقطعة

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب عصير ليمون حامض او حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

خبز مقطع ومحمص او مقلي حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

طريقة التحضير

في وعاء عميق نخلط الخس والنعنع والبقلة

نضيف الخيار والبندورة ونقلب جيدا

في وعاء اخر نخلط عصير الليمون والزيت والخل والملح جيدا

نضيف خليط عصير الليمون فوق خليط الخس ونقلب قليلا

نضيف الدبس رمان على الفتوش

نضع الخبز فوق الفتوش ويقدم

والف صحة وهنا