مقدم من الشيف/حسن كمال حسين.

مدة التحضير 20دقيقة / ومدة الطهى 25دقيقة

كيلو لحم مفروم.

3 بصلات كبيرة مفرومة ناعمًا.

3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.

2 ملعقةكبيره بقسماط.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ¼ ملعقة صغيرة بهارات لحم. ¼ ملعقة صغيرة حبهان.

¼ ملعقة صغيرة كبابة صيني¼ ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل. ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار(حسب الرغبة)

كزبرة مفرومة.

الطريقة

اخلطي كل المكونات مع بعض جيدًا.

ثم شكليها على هيئة كرات.

ضعي بعض الزيت أو السمن في صينية فرن

وزعي الكرات على مسافات متناسبة في الصينية.

ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200

لمدة 25 دقيقة تقريبًا

قدميها مع الارز و بطاطس مقلية والف هنا