اسم الشيف اميرة مسعد

عدد الأفراد 6افراد

وقت التحضير 20دقيقة

وقت التسوية30دقيقة

المقادير

كليو صدور فراخ

نصف كيلو ارز بسمتي

بصلة مفرومة

م كارى م كركم م فلفل اسود م ملح م صلصة كاتشب

توابل اصابع الفراخ

معلقة ثوم بودر معلقة بصل بودر معلقة بابريكا

كوب كتشاب

معلقة زبدة معلقة زيت

معلقة خل معلقة سكر

كوب دقيق كوب بقسماط ماء مثلج

زيت لتحمير

الطريقة يغسل الأرز ويصفى يضع حلة على النار ويضع الزيت والزبدة تسخن ويضاف البصلة المفرومة

حتى تصفر ويضاف معلقة سكر مكرمل مكعبات قطع الفراخ وتقلب وتتبل بالكارى والكركم

ورشة فلفل اسود معلقة ملح معلقة كبيرة كاتشب ويضاف الماء الساخن حسب عدد أكواب الأرز وتترك

حتى تنضج الفراخ ويضاف الأرز ويترك حتى ينضج ويقدم

طريقه الفراخ الكنتاكى

تضع اصابع الفراخ في مع التوابل خل كاتشاب ملح فلفل ثوم وبصل بودر توابل فراخ وتدخل التلاجة ساعتين

وتضع بعد كده فى الدقيق المتبل ملح وفلفل شطة بابريكا زعتر وتغلف وتضع فى الماء المثلج

كده فى الدقيق والبقسماط وتحمر فى زيت غزير وتقدم مع الأرز الريزو وتزين بالكاتشب

وبالهنا والشفا اتفضلوا معايا هتعجبكم جدآ