يشوح القوانص ١٠ دقائق وننزل عليهم بالكبده مع التوم والبصل المفروم وننزل عليهم بالطماطم المبشوره ويشوح الأرز في حله اخرى مع الزيت والزبده جيدا وننزل عليهم بالكبد والقوانص وننزل عليهم بالماء المغلي لكل كوب رز كوب ماء او حسب احتياجك من الماء ويتبل بالبهار ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب وماجي بودر وبصل بودر وتوم بودر ويغطي حتى الطهي نص سوا ونقوم بغسل الحمام جيدا وتطهيره من الزفاره بالملح والخل وعصير ليمون وملح وفلفل اسود وجوزة الطيب وبشر بصلة وطماطم ويتبل بهم الحمام ويتم حشوه بالأرز والكبد والقوانص ونقفل عليه جيدا وفي ماء مغلي بيه بوكيه جارنيه بصل وطماطم وجزر وكرفس بيغلي ننزل بالحمام ونقفل عليه ويترك حتى الطهي الكامل ساعه وربع ويرفع من القدر في صاج كما بالصوره ويدهن بصل مبشور وطماطم مبشوره وصلصة بوريه ومسترده وملح وفلفل اسود وجوزه الطيب وماجي بودر وبصل بودر وتوم بودر وزبده وصلصة بوريه كل ده للدهان وعلى الفرن ياخد اللون الدهبي ١٨٠ درجه
roqyah2010@gmail.com
2 دقيقة قراءة
14 مشاهدة
