مقدم من الشيف /ابراهيم فوزي محمد غزال 

المقادير

2حبة بطاطس مسلوقة 

رشة ملح وفلفل اسود 

 ثوم بودرة 

صدر دجاج مسلوق 

بيضة

بقسماط

بقدونس

بصل مبشور

جبن شيدر 

التحضير

يحضر صدر الدجاج بعد سلقه ويتم تقطيعة قطع صغيرة ثم يضاف البطاطس المهروسة والبيض والبقدونس والبصل وفلفل اسود و الملح وملعقتين من البقسماط

ونخلطيهم مع بعض ويقطع قطع صغيرة ويتم حشوها بالجبنة ويتم غلقها جيدا ثم تغمس في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط ويتم قليه ويقدم