ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

وراك دجاج

3فلفل اللوان

2 حبة طماطم

3 فص ثوم

ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

زعتر

فلفل حار فلفل أسود

فلفل أحمر

توابل حسب الرغبه

طريقة التحضير

الدجاج يكون خالي من العظم والجلد

ثم نقطعه قطع صغيرة نقطع الفلفل والطماطم ناعمة ونبشر الثوم

نضع 4 ملاعق زيت زيتون في المقلاة نقلي لحم الدجاج بعد أن يتغير لون لحم الدجاج أضيفي الفلفل أولا واخلطيه

حتى يصبح طرية.

ثم تضاف الطماطم وتستمر في التحميص.. لنضع الملح والبهارات في النهاية

وتقدمه في خبز فينو