مقدم من الشيف/ اماني محمود جوهر

مقادير الكرنب

كيلو ارز

كيلو طماطم + 3 معالق كبار من معجون الصلصة

4 حبات من البصل

مقدار من السمن + زيت

فلفل اسود + ملح + بابريكا

حسب التذوق و الرغبة

مقادير الخضرة

2 حزمة شبت

3 حزمة بقدونس

2 حزمة كزبرة

الطريقة/

يسلق الكرنب و يقطع شرائح طويلة لتسهيل الحشو

تقطيع الخضرة قطع صغيرة

تقطيع البصل قطع صغيرة

يتم خلط هذه المكونات مع بعضها البعض مع المقادير السابق ذكرها

يتم لف الكرنب ونضعه في وعاء مناسب ونضع عليه مقدار مناسب من المرق ويترك حتى تمام النضج

وبألف هنا وشفا

ملحوظة/

يتم قدح السمن و الزيت قبل اضافته على المكونات لإخراج الزيوت العطرية

من المكونات المذكوة