مقدمة من /الشيف هدي نور الدين

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 50 دقيقة

المقادير

220 جرام دقيق ذرة ابيض منخول

180 جرام دقيق منخول

300 جرام سكر حبيبات ناعم

100 جرام زبدة مذابة دافئة

100 مل زيت

200 مل عصير برتقال

5 بيض بدرجه حرارة الغرفة

12 جرام بيكنج بودر ( ملعقة طعام )

ربع ملعقه صغيرة كربوناتو

ذرة ملح

ملعقه طعام بودرة عصير برتقال ( تانج )

ربع ملعقه صغيرة فانيليا

ملعقه صغيره خل ابيض

الطريقه

في وعاء يتم اضافه البيض و الفانيليا و السكر و أخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف الزيت و الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق ثم عصير البرتقال مذاب فيه معلقه بودرة عصير البرتقال و اخفق ثم الخل ثم المواد الجافة بالتدريج مع الخفق علي سرعة هاديه جدا

و يصب الخليط في صينيه فيها ورقه زبدة مدهونة زيت و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حرارة الفرن 170 درجة لمدة 50 دقيقة و بالف هنا