مقدم من الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

3 بيضات

1 كوب سكر

½ كوب زيت

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 حبة موز

½ كوب حليب

عصير برتقال

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

طريقة التحضير

في وعاء عميق نخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائية .

نضيف السكر والفانيليا ونخفقهم حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي متجانس

نضيف الموز بعد هرسه قليلاً وعصير البرتقال ونخفقه مع المكونات حتى تمتزج معاً جيداً

نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض .

في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وننخلهم فوق المزيج السائل بمصفاة ناعمة وبالتدريج

ندهن قالب الكيك بالزيت ونضب الخليط فيه وندخله إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة نصف ساعة

نترك الكيك حتى يبرد وبالهنا والشفاء