مقدمه م / شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

مكونات :

– للعجين:

* 300 غرام دقيق

* 50 غرام سكر

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* 60 جرام زبدة

* 100 مل من الحليب

* 1 كيس خميرة البريوش

(أو خميرة الخباز)

* 1 بيضة

– للتزيين :

* نوتيلا (أو غيرها)

– للمعة :

* 1 صفار بيضة

* 1 ملعقة صغيرة سكر

* 1 ملعقة كبيرة حليب

تحضير :

1-ضعي الحليب والزبدة الناعمة في الخلاط.

ثم يضاف الدقيق والسكر والخميرة والملح. لا ينبغي أن يكون الملح والخميرة على اتصال مباشر وإلا فلن ترتفع العجينة.

2- اعجنها باليد أو بالروبوت لبضع دقائق حتى تصبح العجينة غير لزجة عند ملامستها باليد، وشكلها إلى حوالي 8 كرات صغيرة.

3- ضعي كل قطعة على شكل بيضاوي وضعي القليل من النوتيلا في وسطها. نطوي الحواف ليأخذ شكل خبز الحليب كما في الصورة. يترك ليرتفع لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة

4- ندهنها بصفار البيض وسكر الحليب

ملحوظة: شارك واشترك في هذه الصفحة للحصول على المزيد من الوصفات

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳