مقدم من الشيف محسن المعموري 

مده التحضير 10دقيقه

مده الطهي 

45دقيقه

1كيلو لحم مقطع شرائح 

150غم دهن خروف (ليه خروف)

ورق لوري

1بصله 

2فليفله حلو شرائح 

ملعقه ملح

2ملعقه بهار شاورما

نصف قالب زبد

خل ابيض ربع كوب

الطريقه

يقطع اللحم شرائح مع دهن الخروف

وتضاف البهار والبصل والفلفل وورق اللوري.

والملح والخل ويغفلف باحكام

ويوضع علي النار مده 45دقيقه