مقدمة / من الشيف ام عصام

مهلبية البرتقال والجزر
المقادير
اربع اكواب من عصير البرتقال والجزر
نصف كوب من السكر
اربع ملاعق طعام نشا
التزين
جوز هند مبروش او حسب الرغبه
الطريقه
يقشر البرتقال ويوضع جانبا ثم يقطع الجزر حلقات ويسلق جيدا ثم يترك ليبرد بعد ذلك يوضع البرتقال والجزر في خلاط العصير ويتم عصره ويصفى جيدا من البرتقال والجزر
في قدر يوضع العصير والسكر والنشا ويخلط جيدا على البارد ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر الى ان يثقل القوام ثم يسكب بكاسات التقديم ويترك في حراره المطبخ ليبرد تقريبا ساعه ثم يزين بجوز الهند المبروش
ويقدم بالف صحه وهنا