نقوم بشوي الباذنجان الرومي في الفرن على درجة حرارة 300لمدة45دقيقة .
ثم نقوم بخرج الباذنجان المشوي من الفرن ونترك ليبرد قليلاً . ثم نقوم بتقشير الباذنجان .
ثم نقوم بهرس الباذنجان فى الخلاط فرم خشن .
ثم فى وعاء كبير نضع فيها البقدونس المفروم فرم ناعم مع اللبنة مع الطحينة مع الكمون مع الفلفل الابيض . مع الثوم المفروم فرم ناعم مع رشة عصير ليمون مع الملح مع زيت الزيتون . وخلط الباذنجان مع جميع المكونات مع بعض بشكل جيداً .
ثم نقوم بتقديم سلطة بابا غنوج لبناني فى طبق التقديم ويزين بالخيار والطماطم . وحب الرمان ألف ألف مليون هنا .
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
15 مشاهدة
