مقدمة من الشيف / خليل محاريق

تورتة الخضار
التحضير ١٥ دقيقه
الطهي ٣٠ساعه
بطاطا.جرز.كوسا.(١ كيلو بطاطا،١كيلو جزر، ١كيلو كوسا)
بازيلاء. مشروم. بقدونس
بيض(20بيضه نخلطهم في وعاء)
بهارات. ملح. كركم. ماجي. رشة فلفل اسود. سمسم، ملعقة باكنج باودر

الطريقة
نبشر البطاطا والجزروالكوسا نضيف عليهم البازيلاء والمشروم والبقدونس والبيض والبهارات ونخلطهم جيدا حتى يصبحوا مزيج متجانس
نأخذ صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبده ونضع الخليط
فيها وندخلها الفرن ١٨٠ درجه ٣٠ ساعه
هي تعتبر اكله نباتيه(هناك امكانية اضافة قطع صدور الدجاج المسلوقه)
مع تحيات شيف خليل محاريق