كفته

مقدمة من الشيف / حنان فاروق

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومه

ثوم مهروس

ملح فلفل اسود كزبره

كوب بقسماط

صوص الكفته : زيت ملعقتين صلصة طماطم وكوب طماطم مخلوط وماء وبهارات

الطريقة :

نعجن اللحم مع البقسماط والبصل والثوم والبهارات

نشكلهم على شكل اصابع

نقليهم في الزيت

نجهز الصوص : زيت عليه الصلصه والبهارات والماء

والطماطم المخلوط

نخليهم يغلو علي النار

ننزل باصابع الكفته على الصوص

نغطيها ونتركها 15 دقيقه على نار هادئة حتى تستوي

وبالهناء