سلطة البرغل

الشيف خليل محاريق

التحضير والتجهيز ٢٥ دقيقه
برغل حبة وسط
بقدونس مفروم
كزبره مفروم
نعنع مفروم
فلفل ملون مكعبات صغيره
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
خيار مفروم ناعم
زيت زيتون. عصير الليمون. ملح. فلفل ابيض
نقوم بغسل البرغل بالماء. ثم نقوم بإضافه الملح والفلفل الابيض له ونقعه في ماء ساخن لمدة ١٥ دقيقه
وبعدها نصفيه من بقايا الماء
نقوم بوضع البرغل في وعاء وإضافة جميع المكونات عليه وخلطه جدا
(التزيين في صحن التقديم يرجع للشيف وطريقته)
مع تحيات الشيف خليل محاريق