أكلة نقي العظام
صحية و لذيذة

مقدمة من الشيف / رويدا (الجزائر)

المكونات :
عظام ساق البقر الجزء الخشن
بيض السمان أو الدجاج
بقدونس مقطع الى قطع صغيرة
بصل مقطع الى قطع صغيرة
فلفل حلو او حار
زعيترة ، حب هال ، جوزة الطيب, تابل
طريقة التحضير:
نقوم بسلق الساق ، ثم ننتزع نقي العظام و نخلطه بجميع المكونات السابقة ثم نعيده إلى الساق ثم ملفه بورق الألمنيوم و نظعه على الجمر لمده نصف ساعة أو أقل و بألف صحة و عافية