مقدمه من الشيف هناء الشرقاوي
سلطه الحمص بجرجير
مقادير
كوب من حمص مسلوق
حزمه جرجير
فلفل
طماطم
فص ثوم
بصله صغيرة جداا
الطريقه
هنقطع طماطم وفلفل مكعبات ونقطع جرجير ونقطع البصل مكعبات
نسلق حمص
ملح وزيت زيتون م ص عسل ابيض او سكر م ص فلفل اسود وخل وسماق ودبس رمان
هنجيب بوله هضيف جرجير وحمص وطماطم وفلفل وبصل
بالنسبه دريسنج
ثوم مهروس مع زيت وملح وعسل وفلفل اسود وخل وسماق ودبس رمان ونقلبهم مع بعض ونضيفهم علي خليط ونقلب وبالف هن