مكونات الكريم كراميل°

لترلبن

4 بيضات

6 اصفر بيض

10 جم ملح=1معلقة صغيرة

5 جم فانيليا=2/1معلقة صغيرة

250 جم سكر=1كوب وربع

طريقه التحضير الكراميل

– فى ندوب سكر فى ماء ونرفعها على النار ونسيبها تعمل كراميل غامق

لعمل الكريم

– فى اناء على نغلى لبن وفى بوله نخلط اصفر بيض وبيض كامل وفانيليا وملح وسكرمع كبشه لبن ونخفقهم مع بعض ولمه اللبن يغلى نضيف الخليط مع التقليب المستمر ونصفى

– نجيب قوالب حسب الرغبة ونصب فيه الكراميل ونسيبه يبرد ونضيف الكريم

-وندخل قلب الكريم كراميل فى حمام ماء فى الفرن على 180 درجه لمدة ساعه